世衛組織提出新目標：到2025年，全球基本消除工業生產的反式脂肪
1月30日，世界衛生組織公布其消除工業反式脂肪倡議5年成果，并提出新目標：到2025年，在全球范圍內基本消除工業生產的反式脂肪。世衛組織指出，截至2023年底，雖未能實現到完全消除工業生產的反式脂肪的目標，但仍取得顯著進展。據統計，目前共有53個國家實施消除食物中工業反式脂肪的政策，極大地改善了37億人的食物環境，占全球人口的46%，而5年前這一比例僅為6%。
世衛組(zu)織同(tong)時表(biao)示，消除工業(ye)生(sheng)產的(de)反式(shi)脂肪(fang)政策的(de)最佳做法是(shi)遵循標準，并(bing)在所有環(huan)境限制(zhi)使用工業(ye)反式(shi)脂肪(fang)。如(ru)：食品中每(mei)100克(ke)(ke)總脂肪(fang)中最多含2克(ke)(ke)工業(ye)生(sheng)產的(de)反式(shi)脂肪(fang)；禁止生(sheng)產或在食品中使用部分(fen)氫(qing)化油（反式(shi)脂肪(fang)的(de)主要來源）等。（來源：中國新聞網）
